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Sélection du Guide Hubert 2017/2018
A deux pas de la place Dupuy, Yannick et son équipe élabore une cuisine juste et maîtrisée. Dans un cadre chaleureux où le service est résolument décontracté ! Le menu « déjeuner » est renouvelé quotidiennement selon les approvisionnements. Le soir, yannick vous propose un menu à prix doux, toujours composé de produits de qualité et une cuisine récréative. une carte de vins natures et aussi quelques classiques. Le chef n’attend plus que vous, bon appétit !
Menus & Tarifs
LE MIDI – LE MENU « DÉJEUNER » EST RENOUVELÉ QUOTIDIENNEMENT SELON L’APPROVISIONNEMENT ET VOUS EST PROPOSÉ SELON LA FORMULE SUIVANTE : ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 17€ ou ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT : 15€ ou PLAT UNIQUE : 12€
LE SOIR – LES ENTRÉES : Foie gras grillé, lentilles « Beluga » & oeuf de hareng ou Ceviche de mulet noir, pickles de légumes & chips de patate douce ou cressonnette & huître, cochon grillé & caillé de vache. LES PLATS : Canard & tartare de gambas, haricots Tarbais & jus de crustacés ou Skreï (cabillaud) sancké, pulpe d’amandine & émulsion à la roquette, chorizo de Bellota ou Onglet de boeuf, chou-fleur comme un risotto & condiments pomme granny smith (supplément de 6€ – Ris de veau au sautoir, asperges rôties, aiguillettes de saint pierre) & creme d’artichauts. LES DESSERTS : Baba au rhum en tranche, ananas pain de sucre & crème de faisselle ou « Lemon curd » au safran, nougat glacé au gingembre, lait d’amande & arlette ou Gateau tiède au chocolat, agrumes mélangés & sorbet à l’orange sanguine ou Les fromages de « Chez Xavier »
Les Petits Plus
Évènements privés
Horaires d'ouverture
DU LUNDI AU VENDREDI de 12H00 à 14H00 et de 20H00 à 22H00
Contact
Adresse : 3 Rue Delacroix 31000 Toulouse
Réservations : 0534406717
Site Web du Restaurant Chez Yannick
